El gusto inconfundible del made in Sicily

La galletería de 13Credenze hace gala de un riquísimo surtido de productos confiteros de horno, esquisitos en el mix de sabores, porque hechos con el tiempo necesario y la naturalidad, respetando las más antiguas recetas de la tradicción siciliana. La elección abarca una apetitosa variedad de sensaciones dulces y suaves: la clientela más golosa podrá elegir dentro de una gran variedad de galletas secas y de pastas de almendras sicilianas, capaces de satisfacer incluso los paladares más exigentes, gracias a producciones típicas de gran valor.

tradizione

Esponjosas armoníasde pasta de almendra

Dentro de los postres típicos sicilianos, la pasta de almendra, conocida con el nombre de “pasta real” representa lo máximo de la tradicción pastelera isleña. Hace muchos siglos estos postres se hacían para los reyes y de aquí viene su nombre. Con el tiempo la producción se ha transformado y ha progresado: las galletas con el corazón de almendra empezaron a consumirse durante todo el año y no sólo en las fiestas. Hoy, 13Credenze expresa toda la bondad y la inconfundible delicadeza de la altísima pastelería con la simplicidad de un toque de miel o una nota de esencia de naranja y limón.

Saboreando dulces sensaciones

Sicilia ofrece una selección tan grande de dulces que son especiales que hablar sólo de algunos de ellos puede ser una empresa difícil. La verdad es que de todas formas queremos desvelar algún pequeño pero a la vez interesante secreto: por ejemplo, la única región donde se produce el pistacho, el riquísimo de Bronte, ingrediente principal de “O Sapurit”, una verdadera joya de guirlache, una galleta sencilla y friable de origen magrebí, llena de almendras acarameladas, de un sabor muy agradable, un dulce nunca empalagoso. Notas de almendras que llegan directamente al corazón, gustos únicos que vienen desde tierras lejanas.

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